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吃粥难控制血糖 专家建议用糙米加蛋肉

为防堵武汉肺炎病毒入境或扩散,疾管署撒下天罗地网,除严格机场检疫,17日发致医界通函,要求加强有中国但非武汉旅游史、因发烧及呼吸道症状就医通报,并加验新型冠状病毒。▲为防堵武汉肺炎病毒入境或扩散,疾管署除严格机场检疫,17日发致医界通函,要求加强有中国但非武汉旅游史、因发烧及呼吸道症状就医通报,并加验新型冠状病毒。(图/中央社)农历春节假期即将来临,台商、学生可能频繁来往两岸,造成武汉肺炎疫情的2019新型冠状病毒也可能伺机窜入国门。因此新型冠状病毒目前感染源不明,且可能有人传人风险,疾管署不敢掉以轻心,提早整备防疫作为,希望及早侦测病毒、避免在台湾扩散。疾管署副署长庄人祥接受中央社记者采访时表示,1周前已针对台商、两岸旅游往返议题举行跨部会会议,邀集经济部、教育部等相关单位,提前部署卫教资料,透过管道传达给台商和学生,让他们在回台前就了解如何避免感染新型冠状病毒,如做好个人卫生、避免接触禽鸟和野生动物、不要去市场等。庄人祥表示,武汉直飞台湾班机都有登机检疫,且特别提醒乘客,如果去过武汉,回国后14天一定要特别注意有没有呼吸道症状,有的话应就医并说明旅游史或通报1922,由专人引导就医。如果不是武汉直飞班机,机场的发烧筛检站如果拦截到「任何一个」发烧旅客,都会加问有没有武汉旅游史,就是不希望有漏网之鱼。进到台湾国土后,庄人祥表示,如果民众因呼吸道症状就医,又有武汉旅游史,会依照流程进行通报;但为了严密监控,疾管署再度布下天罗地网,17日晚间发布致医界通函,说明有中国旅游史但没有武汉旅游史且有发烧、呼吸道症状者、及不明原因肺炎群聚感染的加强通报条件。根据致医界通函,医疗院所应加强以下几类疑似个案的诊断通报,包含原先符合「严重特殊传染性肺炎」通报定义,有武汉旅游史的病患;以及有中国旅游史,但没有武汉旅游史的急性呼吸道感染病患,如符合新型A型流感通报定义(发烧、咳嗽、肺炎),须通报「新型A型流感」。致医界通函也指出,对于不明原因肺炎病患,特别是有群聚现象,或职业为医疗照护工作人员,须加强通报「不明原因肺炎」。庄人祥表示,因应武汉肺炎疫情,台湾的检疫机制启动得相当早且严密,很早就开始执行登机检疫,比周边邻国要早;武汉的旅游疫情建议提升到二级警示,标准也高于其他国家,就是希望尽早侦测,避免境内扩散。

学测国文科题组让考生从文本判断,福建快3用什么软件预测古代诗人陆游因为太爱吃粥,难以控制血糖。台湾大学营养学教师洪泰雄表示,粥的确是高GI饮食,建议可用糙米熬煮,或是加蛋、加肉。▲台湾大学营养学教师洪泰雄表示,建议以全麦、糙米等全谷物熬煮,而不要用精制白米。(图/中央社资料照)109学年度学科能力测验国文科第16到18题组,共选用3种文本,提到古代诗人陆游提倡吃粥,曾说「我得宛丘平易法,只将食粥致神仙」。但陆游晚年有「消渴」问题,也就是今日所称的糖尿病,牙齿也松动疼痛,推测是牙周病。随后题目提供的健康资讯图表,教导考生GI(升糖指数)的概念,GI值越高,血糖上升的速度越快。综合上述资讯,可以判断陆游因太爱吃粥,不易控制血糖,因此有糖尿病等状况。台湾大学、中原大学教授营养学的洪泰雄接受中央社采访表示,从消化时间来看,精制白米熬煮而成的粥,确实是高GI饮食,粥进到胃里很快就会被消化吸收,让血糖迅速上升。洪泰雄表示,年长者常有牙齿咬不动的问题,因此喜欢吃粥。但如果要控制血糖,建议以全麦、糙米等全谷物熬煮,而不要用精制白米。全谷物有较多的纤维质,较能稳定血糖。洪泰雄也建议可以在粥里多放些肉、蛋,因为蛋白质食物的GI值也较低。洪泰雄表示,学测国文科结合健康知识,可见出题者的用心,希望学生除了准备考试外,也能借此多吸收一些生活知识,进而举一反三。

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